どうも。夢の中で前田敦子と友達になっていた伊奈香澄です。残念ながら現実の世界ではどう頑張っても前田敦子と友達にはなれそうにありません（笑）
料理をしている時に…
『あ！そういえば砂糖を使い切って買うのを忘れてた！代わりに塩でも入れておくかー。』
と思ったことはありませんか？
さすがの伊奈香澄でもそこまで乱暴なことはしません（笑）
しかし、時には料理を作り始めてから気付いてしまい、どうにもならない時もあるかもしれません。
今回はそんな時に代わりになってくれる食材と、それを使った料理を３品紹介します。
パスタのソースがなかった…。
伊奈香澄はパスタのソースは基本的にレトルトのものを使います。パスタのソースをそのまま使うことはなく具材は加えますが、ソースそのものを作ったことはありません。
ある日、パスタを茹でている途中にパスタのソースがないことに気付いてしまいました…。
パスタのソースはないし、ゆかりご飯の素じゃあ美味しくないしなぁ。。
…と思った伊奈香澄はこんな料理を作りました↓
幸いビーフシチューのルーがあったので、それを使ってパスタのソースを作りました。
具材は玉ねぎとごろごろチキンです。ごろごろチキンと言っても、いつものてりやき味のサラダチキンを少し大きめに切っただけです（笑）
この料理はとても美味しかったです！ビーフシチューはパスタに合うことが分かりました。
（ホワイトソースのパスタと同じ原理であることはここだけの内緒です、笑）
最後に乗せたフライドオニオンもアクセントになっていてパスタとの相性もばっちりでした！
挽肉が足りなかった…。
次はハンバーグを作り始めてから挽肉が足りなかったことに気付いた時の話です。
挽肉が足りなかった時の対処法は次の３つです。
１．諦めて今ある挽肉で作る。
２．追加で挽肉を買いに行く。
３．挽肉の中に何かを入れる。
多くの人は１．を選ぶと思いますが、中にはどうしてもハンバーグをお腹いっぱい食べたくて２．を選ぶ人もいるかもしれません。
そんな中、伊奈香澄は迷わず３．を選びました（笑）
そして作った料理がこちらです↓
あれ？ハンバーグの中に何かが入っています！
ハンバーグが見事にかさ増しされています（笑）
中に入っているものは何だと思いますか？
正解した人には伊奈香澄画伯作のなまはげのイラストを差し上げます↓（笑）
振り込め詐欺の電話は減らないかもしれませんが、小学生から『お前のかぁちゃん出べそ！』と言われる回数は減るかもしれません（笑）
正解はこちらです↓
正解はいかたこ坊主です。
いかたこ坊主は以前紹介した、玉ねぎ坊主の友達です。玉ねぎ坊主が登場する記事はこちらです↓
もし、ハンバーグを作り始めてから挽肉が足りないことに気付いたら、いかたこ坊主の力を借りましょう！見事にハンバーグのかさ増しをしてくれます。
さて、肝心の味はどうだったのでしょうか。
一口食べてみると…
美味しい！
けど、別々に食べた方がいいな…。
という感想でした。
ハンバーグは美味しいです。いかたこ坊主も美味しいです。
しかし、どこまで言ってもこの料理はハンバーグといかたこ坊主です。それぞれが美味しい別々の味しかしません（笑）
仕事も家事も完璧にこなせる夫と、同じく仕事も家事も完璧にこなせる奥さんと言った感じです。
いくら両方美味しくても別々の方がお互い幸せだということが、長い人生の中にはあるかもしれません。
カレーピラフの素がなかった…。
最後は致命的なミスです。カレーピラフを作ろうと思っていたのに、カレーピラフの素がありませんでした。
『カレー』ピラフを作りたいと思った時点で確認しておくべきでした…。
過ぎたことを悔やんでも仕方ないので、前を向いて次の一歩を踏み出しましょう！
↑しょうもないことについては前向きな伊奈香澄です（笑）
次の一歩を踏み出して作った料理がこちらです↓
あれ？カレーピラフの素がなかったのに、カレーピラフが出来ているよ！？
と混乱したそこのあなた。
カレーピラフの素はありませんでしたが、いつも使っている粉末タイプのカレーの素がありました（笑）
粉末タイプのカレーの素はこちらの記事で紹介しています↓
カレーピラフの素もカレーの素も同じだと思ってカレーの素を入れましたが、思わぬ落とし穴がありました！
カレーの素はあくまでカレー用です。水を適量加えた時にちょうど良い濃さになるように作られています。
カレーピラフを作る時にはもちろん適量の水は入れません。
そんなことも考えずに作ったカレーピラフを一口食べてみると、
……か、辛い。。
このカレーの素は中辛でしたが、水分がないためとても辛く感じました。
香澄妻は辛い味が苦手です。久しぶりに香澄妻の『辛い警報』が発令されました（笑）
因みに一度だけ『辛い勧告』を発令させたこともあります。辛い勧告が発令されるとその料理は食べてもらえず（本当に辛かったです）、伊奈香澄が残さず食べました。
パスタと同様に最後にフライドオニオンを乗せましたが、カレーピラフと同じ色なのでよく分かりません（笑）
ウォーリーを探せを毎日やっていて、たまには他の物を探したい人は『フライドオニオンを探せ！』をやってみて下さい。
最後に。
いかがだったでしょうか。
今回は足りない食材の代わりになってくれるものと、それを使った料理を３品紹介していました。
しかし、料理は面白さより美味しさだと思います！
↑普段面白い料理しか作らない人が絶対に言ってはいけない言葉ですね（笑）
家族にあまり迷惑をかけない範囲で面白い料理を作りましょう！！
ふと、ふくろう社長の名言を思い出しました。
食料が足りなきゃ
また森に取りに行けばいいじゃない！
ふくろう社長の考えはとてもシンプルです。
ではまたのちほど。
