どうも、大晦日なのに突然マックのハンバーガーが食べたくなり実際に買いに行った伊奈香澄です。
突然ですがおせちを作ろうと思って冷蔵庫の中を見ると、食材が無さすぎて諦めたことってありませんか！？
因みに伊奈香澄はそもそもおせちを作ろうと思ったことすらありません(笑)
今回は給料日直前の冷蔵庫の中の食材でも作れる料理を３品紹介します。
サラダチキンカレー
１品目に紹介するのはサラダチキンカレーです。
この料理は冷蔵庫の中にサラダチキンとウインナーと玉ねぎがあれば作れます。
まずは玉ねぎをみじん切りにします。
みじん切りなのでとにかく小さく切ります。
切っている時は集中したいものですが、もしかしたら今年失敗したことや悔しかったことが走馬燈のように思い出されるかもしれません。
そんな時は嫌な思い出もろとも細かくみじん切りにしてしまいましょう。
そうするとあら不思議！
あなたもみじん切りが上手にできるようになります(笑)
ウインナーも同様にみじん切りにします。
みじん切りにした玉ねぎとウインナーと、サラダチキンをフライパンで炒めて粉末のカレー粉を入れます。
そのままさらに火を通すとサラダチキンカレーの完成です。
写真には納豆が写っていますが、これはお好みで構いません。
残り物の煮物うどん
この料理は昨日の残り物の煮物とうどんがあれば作ることができます。
作り方はとても簡単です。
煮物を鍋に入れたら、そこにうどんを入れます。
あとは煮込むだけです。
煮込んでいる時は集中したいものですが、もしかしたら今年あなたの身の回りで起こった腹が立った事件を思い出すかもしれません。
そんな時は事件の原因となったあの人を思い浮かべながら、ぐつぐつと煮込まれるうどんを見つめて下さい。
そうするとあら不思議！
美味しい煮込みうどんができます。
写真にはかきあげや、ちくわやかまぼこが写っていますが、これはお好みで構いません。
照り焼きサラダチキンチャーハン
この料理はミックスベジタブルとちくわとウインナーとサラダチキン（照り焼き味）があれば作ることができます。
まずはちくわとウインナーをみじん切りにします。
切っている時は集中したいものですが、もしかしたら今年あった楽しいことを思い出して、思い出し笑いをしてしまうかもしれません。
そんな時は思いっきり笑いながら切りましょう。
するとあら不思議！
もれなく家族の方から『あなた、頭は大丈夫？』と心配されるでしょう(笑)
ついでにサラダチキン（照り焼き味）も一口サイズに笑いながら切ってしまいましょう。
するとあら不思議！
家族の方が心配して救急車を呼んでくれるかもしれません(笑)
具材を切ったらあとはお米と一緒に炒めるだけです。
伊奈香澄は味付けに中華スープの素（粉末）と焼き肉のたれを使いましたが、味付けはあなたのお好みで構いません。
シンプルな味付けをしたい方は塩こしょうのみという渋い選択もありだと思います。
最後に。
みなさんにとって2021年はどんな年だったでしょうか。
伊奈香澄にとってはブログという新しいことに挑戦した年でした。
読んでくれる方はまだまだ少ないですが、これからもみなさんに信州の情報をはじめとした面白い話を発信していきたいと思います。
……と言いますか、最近は信州以外の話が多くなっていたので2022年は信州の話もしっかり発信していきたいと思います。
最後に美味しいカレーを作るコツをお伝えして2021年最後のブログを終わりにしようと思います。
美味しいカレーを作るコツは粉末のカレー粉を使うことです！
レストラン香澄で使用しているカレー粉はこちらで買うことができます(笑)↓
伊奈香澄のオススメは中辛（赤い方）です。
本格的な辛さが好きな方へのみ辛口（黒い方）をオススメします。辛口は本当に辛かったです。。
それではみなさん、良いお年を！
ではまたのちほど。
