どうも、休日なのに平日と同じ時間に自然と目が覚めてしまった伊奈香澄です。
朝５時には目が覚めます。休日の朝に遅くまで寝ていたくても出来ません（笑）
今回は『レストラン香澄。』シリーズをお届けします。
今回ご紹介するのは朝から食べられるスープ系料理です。王道の料理から変わり種まで登場するので、作って楽しい読んで楽しい（読むだけにした方が良い）内容になっています。
それでは早速行ってみましょう！
赤だしの具沢山味噌汁。
１品目に紹介するのは、赤だしの具沢山味噌汁です。
赤だし味噌は以前ご紹介したこいつを使っています↓
多くの種類の具材を使用し、この味噌汁とお米があれば朝食になるように作っています。
具材は玉ねぎ、にんじん、わかめ、豆腐、豚肉、鶏団子です。伊奈家の冷蔵庫の都合で余っていた豚肉と鶏団子を入れましたが、この辺はお好みでアレンジして構いません。
伊奈香澄が味噌汁を作る時は味噌の味より出汁の味が出るようにします。写真で見ると味が濃そうに見えますが、実際はしっかりした出汁の味をベースにその上に赤だし味噌の味がちょこんと座っている感じになっています。
それでも煮込むことによって、具材には適度に赤だし味噌の味が染み込むので、全体の味の統一感はあります。
朝からこの味噌汁を食べると元気101倍です！
↑アンパンマンに許可を取っていないので数字を変えています。アンパンマンより1%増しです（笑）
赤だしの具沢山うどん。
この料理はレストラン香澄の中で最も手抜き度合いの高い手抜き料理です（笑）
１品目に紹介した赤だしの具沢山味噌汁の残りにうどんと刻んだ油揚げを入れて、さらに煮込んだだけです。
と、言うよりはうどんを作ることも想定して具沢山味噌汁を多めに作っていました。
出汁を強めに効かせるのも、半分はこのうどんのためです。
味噌汁の場合はお米が必要ですが、この料理はこれ一杯で立派な朝食になります。
しかも、残り物の味噌汁があれば朝から作るのも苦になりません。
朝からこのうどんを食べると、10006回目がだめでカッコ悪くても10007回目は何か変わるかもしれません！
↑ドリカムに許可を取っていないので、数字を変えています。それにしても数字が中途半端（笑）
ハヤシスープごはんハンバーグ乗せ。
味噌汁⇒うどんと来て、最後は何になるのかと期待したあなた！
人生はそううまくは行きません（笑）
最後に紹介する料理は1品目、２品目とは関係ありません。
しかも朝から食べるには少しヘビーです。
『ハヤシスープごはんハンバーグのせ』。
この名前からどんな料理を想像するでしょうか！？
『なんか朝から重そうだな…。』
半分正解です！
『なんかまた訳の分からない料理が出てきたぞ！』
正解です（笑）
それではどんな料理なのか、恐る々々その姿を見てみましょう↓
お米の上にハンバーグを乗せ、その上からハヤシライスの素で作ったスープをかけています。
ハヤシスープの具材は玉ねぎだけといたってシンプルです。スープを作る時に使ったのは固形タイプのハヤシライスの素ですが、加える水の量を必要量の２倍にしてスープにしました。
そのおかげで、固形タイプの素から作ったと思えないほどさらさらしており、さっぱり食べられます。
ハンバーグは牛豚ミンチ100%のシンプルなハンバーグです。（牛豚ミンチ100%って日本語がおかしいですね、笑）
塩コショウすらふっていません。
ハンバーグを崩しながらスープで味付けした白米を一緒に食べると、世界が変わります。
いくら10007回目もだめでカッコ悪かったとしても、10008回目で変わりすぎです（笑）
10008回目で何かを変えたい人は是非朝からチャレンジしてみて下さい！！
最後に。
今回は朝から食べたい（！？）スープ系料理を３品紹介しました。
本当に朝から食べられるかは自己責任でお願いします。
因みに伊奈香澄は朝から平気でカレーを食べる人です（笑）
今回はあくまで『スープ系料理』でしたが、いつかは『スープ系ごはん』の特集をやってみたいと思っています。
スープ系ごはんはお米とおかずを１度に食べられ、しかもスープがあるので食べやすいという素晴らしい料理です。
出汁茶漬けやラーメンライスも立派なスープ系ご飯だと思いますが、他にも訳の分からないスープ系ご飯を思いついたらこのブログで紹介したいと思います。
その時は懲りずにお付き合いください。
ではまたのちほど。
