どうも、ミュージックステーションの年末特番が終わると勝手に今年も終わった気になっている伊奈香澄です。
今回は久しぶりに『レストラン香澄。』シリーズをお送りします。
年末年始などの長期休み明けに会社に行くと、『あれ？君いつからうちの会社にいたっけ！？』と言いたくなるような、見たことのない同僚を発見することはありませんか？
因みに伊奈香澄はそんな経験はありません(笑)
そんなアンビリーバブルな会社人生もたまには楽しいと思いますが、残念ながらそんなことはなかなかありません。
今回紹介するのは思わずこう言いたくなるようなメニューです。
それでは皆さんもご一緒に！！
『あれ？君いつからうちの会社にいたっけ！？』
カレー
このカレーの具材の中であまり見かけない顔は誰でしょうか？
え？スライスしたきりたんぽ？
それは以前の投稿で紹介したので見ない顔ではありません。
きりたんぽ入りカレーの投稿のリンクはこちらです↓
目を凝らすと鶏肉のような白いものが見えませんか？
そうです！実はこのカレーには『豆腐』が入っています。
豆腐そのものの味はカレーのルーにかき消されてしまいますが、僅かな甘みと柔らかい食感は健在です。
他の具材もいつも通り入っています。
キャベツ、玉ねぎ、牛豚ミンチ……、そして皆さんお待ちかねのスライスしたきりたんぽ、略して『すらたんぽ』です！
これらの具材の味が混ざり、ルーの影で少し複雑で、でも優しい味を表現しています。豆腐はその優しい味を表現するチームの立派な一員となっています。
ハンバーグ
このハンバーグの中であまり見かけない顔は誰でしょうか？
…と言っても挽き肉と混ざってしまっているのでもはや作った本人しか分かりません(笑)
正解は『じゃがいも』です！
え？なんだって！？
じゃがいもだって！？
それってハンバーグじゃなくて、コロッケの衣の中身を焼いたものじゃないのかい？？
と気付いたあなたは鋭いです！
概ねその通りです(笑)
しかし、このじゃがいも入りハンバーグが意外と美味しくてびっくりしました！
挽き肉の牛の味を包むようにじゃがいもの甘みが登場します！
それぞれの味のバランスが良いので、挽き肉でもじゃがいもでもない新しい味を表現しています！
もはやハンバーグではありません！
そうです。コロッケの中身です(笑)
因みににソースは左から塩こしょう、焼き肉のたれ、しょうゆマヨネーズと３種類用意しましたが焼き肉のたれが一番合いました。
海鮮鍋
３品目は簡単すぎるかもしれません。
あまり見ない顔が真ん中にでーんと鎮座いますね！
そうです。正解は『ほたての刺身』です！
ねぇねぇ、きみきみぃ～。
きみは確かうちの社員だけど、まさかパジャマのまま会社に来ちゃったの！？
と言われそうな展開ですね！
ほたてが鍋に入っていることはあると思いますが、まさか生のまま入っていることはあまりないでしょう！
レストラン香澄ではよくある、貴重な食材をなんでそんな使い方するの？というパターンです。
しかし、これが意外と美味しいんです！
濃い味の鍋を食べている時に箸休めとしてほたて（刺身です！）を食べると口の中が爽やかになりクールダウンできます。
そしてまた鍋を美味しく食べることができます。
皆さんも騙されたと思って試してみて下さい！
本当に騙されたらごめんなさい(笑)
最後に。
今回もよく分からない発想から生まれた、よく分からない料理を３品紹介しました。
今回紹介した料理は、実際に口にされることはなくても、皆さんの記憶の中で生き続けることでしょう。
もしかしたらほたての刺身が初夢に出てくるかもしれません！！
そんな時は夢の中でこう言って下さい。
『あれ？君いつからうちの会社にいたっけ！？』
いつからうちの会社にいたか分からないほたての刺身はこちらで買うことができます↓
ではまたのちほど。
