どうも、12年前に買って大事にしていた長野県道路地図を香澄娘にびりびりに破かれて途方に暮れた伊奈香澄です。
もう情報が古いので買い替えても良いのですが、思い出が詰まっていたので少しショックでした…。
ところでみなさん、寒いこの時期に食べたい料理ってなんですか？
鍋料理でしょうか？寒い時にこたつに入って気の知れた仲間と鍋を食べるのは良いですよね！
シチューでしょうか？寒い時にお母さんが作ってくれていたシチューは、美味しくてしかも体が温まるので良いですよね！
しかし、今回ご紹介するのはそのどちらでもありません（笑）
レストラン香澄ではお馴染みのカレーをご紹介します！
え？カレーなんてこれまでも散々紹介してきたでしょ！？しかも変なカレーばっかり！！
…と思ったそこのあなたへ向けて、今回も懲りずに変なカレーを紹介します（笑）
料理のレパートリーに加えようとは思わないかもしれませんが、読み物としては面白いと思うのでどんなカレーが登場するのか予想してみて下さい。
いつも予想の斜め上をいく料理ばかりで全然分からないという人がいたらごめんなさい（笑）
スクランブルエッグカレー。
1品目に紹介するのはスクランブルエッグカレーです。
この料理は意外と普通の料理です。
カレーの具材は玉ねぎと鶏肉と卵です。
玉ねぎはいつも通りみじん切りにします。
鶏肉と一緒に炒めたらカレーのルー（粉末）と水を入れさらに火を加えていきます。
最後にスクランブルエッグ（半熟加減はお好みで）を乗せれば完成です！
カレーのルーが少し辛いので、スクランブルエッグと一緒に食べるとマイルドになって、とても美味しいです。
赤だし味噌カレー。
この料理は見た目は普通ですが、隠し味に赤だし味噌を入れています。
具材は玉ねぎ、キャベツ、鶏肉、サラダチキン、納豆、赤だし味噌です。
納豆はお好みで構いません。
まずは納豆と赤だし味噌意外の具材をみじん切りにして炒めます。（鶏肉は少し大きく切ります）
みじん切りにした後の具材の様子です↓
みじん切りはまだまだ練習中です。
そしてカレーのルー（粉末）と水を加える時に一緒に赤だし味噌を適量加えます。
あくまで隠し味なのであまり多く入れすぎないように気を付けて下さい。
最後にお好みで納豆を乗せたら完成です。
因みにカレーに納豆を乗せる時はひきわり納豆の方が美味しいと思います。
食べてみると…、いつものカレーより少しコクがある気がしますが、見事に赤だし味噌の味が隠れてしまっています。
頭隠して尻もしっかり隠してしまっています！
赤だし味噌は入れすぎ注意ですが、入れなさすぎも注意です（笑）
でも、カレー自体はとても美味しかったです。
豆腐カレー。
この料理の名前を聞いて麻婆豆腐が思い浮かんだ人はいますか？
もしいたら要注意です。伊奈香澄と料理の思考がそっくりです（笑）
麻婆豆腐は豆腐にお肉の入った辛いソースをかけて食べます。それをカレーのルーに置き換えても成り立つのではないかと思って早速作ってみました（笑）↓
具材は玉ねぎと豆腐だけと非常にシンプルです。
いつも通り玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
そしてカレーのルーと水を加えるタイミングで豆腐を加えます。豆腐はもめん豆腐を使うと崩れにくくて良いかもしれません。
早速一口食べてみました。
…ん、美味しい！
なまはげもびっくりするくらい美味しいです（笑）↓
原理は麻婆豆腐と全く同じです。
豆腐に辛いソース（カレーのルー）がかかっているだけです。このカレーのルーはご飯に合うのはもちろんのこと、豆腐にも合います。
『…俺、A子のことはもちろん好きだけど、B子のこともちゃんと好きなんだぜ！』ってやつです（笑）
せっかく豆腐カレーが美味しい話をしていたのに、間違った例え話をすると一気にダメな話になりましたね…。。
少し脱線しましたが、このカレーは本当に美味しかったです。
このカレーだけは１度作ってみる価値があると思います！
最後に。
いかがだったでしょうか。
今回は真冬に食べたいカレーを３品紹介しました。
特に最後に紹介した豆腐カレーは一度作ってみる価値ありだと思います。
（他の２品は読むだけにしておいた方が良いと思います、笑）
あなたももし面白いカレーを思いついたら伊奈香澄に教えて下さい！
伊奈香澄画伯作のなまはげのイラストを差し上げます。厄除けにはならないかもしれませんが、胡散臭い投資のセールスの電話は減るかもしれません（笑）
ではまたのちほど。
