レストラン香澄。 伊奈香澄がシェフになった理由。
どうも、温泉に入るとすぐに湯船で眠くなる伊奈香澄です。
『レストラン香澄。』シリーズでは美味しそうかどうかはさておき、様々な料理を紹介しています。
しかし、伊奈香澄は元々料理が好きだった訳ではありません。
香澄妻と結婚す...
伊奈香澄（いなかすみ）
レストラン香澄。 
信州の美味しい食べ物 信州のそれはそれはオシャレなカフェ。
どうも、夢の中でカリフォルニア州立大学に留学した伊奈香澄です。
因みにカリフォルニア州立大学が実在するかはさっぱり分かりません(笑)
伊奈香澄が苦手なもの…。
それは地震、雷、火事、オシャレなカフェです！...
レストラン香澄。 寒い夜のお供に。
どうも、昼寝をしていると香澄娘に生存確認のために顔をのぞき込まれる伊奈香澄です。
レストラン香澄は日々メニュー開発に勤しんでいます。
そんなメニューの中から寒い夜にぴったりの料理を紹介します。
今回はちゃんと美味...
信州の美味しい食べ物 OH!LA!HO! BEER～よなよなエールのライバル現る！？～
どうも、綺麗な池のある公園の敷地内に新居を建てる夢を見た伊奈香澄です。
信州にはクラフトビールのメーカーがいくつかあります。
これまでの投稿ではよなよなエールを製造しているヤッホーブルーイングを紹介ました。
過去のヤッホ...
レストラン香澄。 シェフ（主夫）見習い時代の料理。
どうも、最近香澄娘より早く寝ようとすると『まだ寝る時間じゃない！』と香澄娘から無言の抵抗を受ける伊奈香澄です。
いつもはレストラン香澄で提供している料理を紹介していますが、今回はシェフ（主夫）見習い時代に作った色々な意味で面...
レストラン香澄。 冬に向けた新メニュー。
どうも、今年はあと何回ロードバイク（自転車）に乗れるか数えている伊奈香澄です。
最近めっきり寒くなってしまいロードバイクに乗りづらくなってきました。
朝６時頃の気温が５℃程度しかないこともあります。
雪が降ればい...
考える信州人。 長野市の未来を考える～荻原新市長の誕生～。
どうも、自分の前世はイカだったのではないかと思っている伊奈香澄です。
さて、今回は少し大げさなタイトルですが、長野市長選挙について述べたいと思います。
長野市長選挙のおさらい。
以前の投稿で長野市長選挙の立候補予定者を紹...
レストラン香澄。 レストラン香澄のまかない料理。
どうも伊奈香澄です。
今回は個人的には傑作だと思ってはいてもなかなかレストランのメニューとしては出せない料理を３品紹介します。
料理をつくらなきゃいけないけど時間がないという時に参考にして下さい。
鶏肉とちくわの...
信州の景色 志賀高原の冬支度。
どうも、伊奈香澄です。
信州はこの頃急に寒くなってきました。
１0月中旬までは半袖シャツを来ていた日もありましたが、最近はパーカーやカーディガンを着る日が多くなってきました。
それもそのはずです！
志賀高原や白馬の...
信州の景色 信州を彩る花。
今回も『信州の景色』シリーズをお送りします。
信州の自然が豊かなことはみなさんご存じだと思います。そんな信州には綺麗な花もたくさん咲いています。
花に全く興味のない伊奈香澄でも、花を見て綺麗だなと思う心は持っています(笑)
...